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  • 重慶餐桌文明活動見成效
  •     據重慶有關當局統計,餐桌文明活動自展開后,打包顧客約增加四成,餐館處理剩菜雜飯的成本降低,營業額反而因為顧客覺得吃得劃算再度上門而有起色。

        截至今年6月底北京赛车pk10计划,重慶有2000多家餐飲企業參與這個活動,估算全市每天約有70萬顧客“耳濡目染”感受重慶市政府的號召。

        25家最先參與餐桌文明活動的餐館約在一個月內北京赛车pk10计划,共減少120噸泔水(倒掉的殘湯、剩余飯菜和洗刷鍋碗等用過的水)北京赛车pk10计划,相當于原泔水總量的15%,餐館不但降低了泔水處理成本,還吸引了更多顧客,一周的營業額同比增長17%北京赛车pk10计划。

        一家酒樓業者表示,由于店員建議顧客合理點餐北京赛车pk10计划,人均消費從100元降至約80元北京赛车pk10计划,顧客覺得服務員能為他們著想北京赛车pk10计划,又能節約錢北京赛车pk10计划,因此再回頭上門吃飯的幾率增加了。

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