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  • 北京黑豬研發基地落成啟用
  •     日前,首農集團旗下的北京黑豬研發基地落成啟用;匾M現代化的加工、配送設備,建設了年加工能力3萬頭的生、熟食加工車間,科學研發和生產經營能力大幅提升,實現北京黑豬從基地到餐桌的全產業鏈經營。

        “白條豬在這里分割成單品,一會兒再帶大家去看北京黑豬的飼養豬舍!奔夹g員陳博士帶著十幾位市民參觀生鮮分割車間,市民們在基地參觀養殖、分割車間,監督了解生產過程。

        首農集團副總經理謝磊介紹,北京黑豬是首農集團旗下一個重要的種質資源,也是目前本市畜牧行業僅有的自行培養且具有自主知識產權的兩個品種之一。作為首都農業集團旗下企業,世新華盛牧業科技有限公司是目前唯一擁有北京黑豬原種豬資源的企業,創建了主打冷卻排酸肉產品的“黑六”品牌。

        北京黑豬是由我國養豬育種專家歷時30多年精心培育而成的中國優良地方培育品種。1982年該品種通過了農業部的鑒定驗收。此后,北京黑豬的發展歷經波折,從北京地區的當家豬種到一度陷入瀕臨滅絕的困境。如今,世新華盛新建的北京黑豬研發基地總占地面積40畝,總投資2000余萬元。公司還擁有300畝的育種繁殖基地,達到種豬存欄900頭、年出欄商品豬萬頭的養殖規模。北京黑豬“黑六”系列產品實現從飼養、屠宰加工、分割、配送到銷售全過程可追溯,實現從基地到餐桌的全產業鏈經營。

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